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广州蛋糕餐具厂家教你做好吃的蛋糕
2019.07.19
草莓花形蛋糕

草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了,草莓的甜点速速做起来,这款蛋糕非常简单,新手也能轻松搞定,无需打发,搅一搅,拌一拌,美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来,草莓快下市喽,且吃且珍惜!


原料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、草莓果酱、黄油、草莓果粒、糖粉、泡打粉。
做法步骤:
第1步、给模具抹上一层薄薄的黄油,再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
第2步、将鸡蛋打散,加入糖粉。
第3步、搅拌均匀,只搅拌不打发。
第4步、 倒入牛奶。
第5步、倒入10克的草莓果酱。
第6步、搅拌均匀。
第7步、筛入低筋面粉和泡打粉。
第8步、搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
第9步、黄油隔水融化,倒入面糊。
第10步、搅拌均匀,面糊光滑细腻。

第11步、倒入草莓颗粒。


第12步、 搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
第13步、 取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的状态。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
第14步、将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
第15步、将面糊挤入花形甜甜圈六连模(8成满)
第16步、放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15-20分钟,观察表面上色即可。
第17步、出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
第18步、 愉快的早餐或下午茶。
数据提供:天助网    
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