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一次性蛋糕碟厂家-如何给孩子挑选生日蛋糕?
2019.06.26
菠菜作为“超级蔬菜“之一具有丰富的营养价值,菠菜里含有丰富的钾、维生素、膳食纤维、抗氧化物等,是一种”老少皆宜“的好食材。宝妈不用担心宝宝吃多了蛀牙,不用担心自己吃多了发胖 ,也不用担心家里老人吃多了血糖升高,真是hin完美的宝藏蔬菜呢!
好啦,话不多说,开始行动啦。
首先,我们来准备做蛋糕胚子的食材:
l 3杯半蛋糕粉,过筛
l 1汤匙+1茶匙的发酵粉
l 1/2茶匙的犹太盐(买不到可以用玫瑰盐代替)
l 6个大蛋清,放在碗碗里备用
l 1杯半全脂牛奶,倒好备用
l 4杯新鲜的菠菜汁
l 2块无盐黄油
l 1杯半糖
l 2茶匙香草精
然后是制作糖霜的食材:
l 2块半无盐黄油,切成小块备用
l 6杯糖粉
l 1杯新鲜菠菜汁
l 1/3杯全脂牛奶
l 1.5茶匙香草精
下一步开始制作啦~
先制作蛋糕胚子:
1. 将搪瓷烤盘放在烤箱中间,将烤箱预热至350F。在烤盘底部刷油,用脱模纸垫在烤盘上。
2. 将过筛的面粉、发酵粉和盐在碗中搅拌,搁置备用。将牛奶、蛋清和菠菜汁用搅拌机混合搅拌,直至表面光滑,搁置备用。
3. 用中高速电动搅拌器将牛奶搅拌至奶油状,随后加入糖粉继续搅拌3分钟,直至表面轻微蓬松。刮去表面两层奶油,加入香草精。
4. 将步骤2中1/3的面粉混合物与1/3的菠菜汁混合物倒入搅拌机,开始低速搅拌,直至表面平滑,均匀地倒在脱模纸垫上,并用刮刀刮至表面平滑。重复这个步骤三次。
5. 烤箱烘烤40-45分钟,当胚子的边缘呈浅浅的金黄色时,用牙签在胚子上扎一下试试,如果牙签表面沾着湿湿的面包屑,就可以关掉烤箱了。
6. 取出烤盘,冷却8-10分钟,将烤好的三个胚子放在架子上静置至完全冷却。
然后开始制作糖霜:
1. 在搅拌机中加入牛奶和菠菜,搅拌至平滑均匀。
2. 将黄油搅拌至奶油状,约2分钟后,逐渐加入一杯糖,搅拌至光亮蓬松。倒入上述步骤4中的混合物,继续搅拌,直至糖霜呈现丝般光滑。
最后,在每2块蛋糕胚子之间抹上糖霜,将三块蛋糕胚子整齐摞起,在表面涂上满满的糖霜,带上一次性手套给糖霜制造一些像百褶裙一样的花边边。一个高颜值健康低糖蛋糕就制作完成啦。
乍一看还有点儿像抹茶蛋糕呢(捂嘴笑),但是吃起来完全是打开味觉新世界的味道!感兴趣的宝妈们不妨周末一试~
最重要的是,孩子可以和妈妈一起亲手制作自己的生日蛋糕。不但过程中有奇思妙想的乐趣,精致的蛋糕成品也能给孩子内心留下美好的回忆,带给孩子自信心爆棚的骄傲感,是可以在幼儿园吹一个月的牛呢~
下次我要试试香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕,应该也会很好吃吧,期待!期待!
食物不仅仅是饱腹之物,每一次动手尝试的乐趣都是孩子成长过程中爱的堆积。无论工作多忙、多累,我们都需要给孩子制造一些仪式感,无数次小小的仪式感串联成孩子成长的整个过程。
有一天我们会老,而仪式感是一种传承。
数据提供:天助网    
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